PolyphenolOxidase相关论文
After harvest, cassava (Manihot esculenta Crantz) storage roots undergo rapid postharvest physio-logical deterioration, ......
采用不同浓度配比的绿茶提取物和丁香提取物复配液处理草莓，研究草莓在4℃贮藏过程中的多酚氧化酶、丙二醛及营养品质保存情况，揭示......
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Acidic electrolyzed water destroys conformation of polyphenoloxidase for melanosis prevention in shr
In our previous study (Lin et al.,Journal of Agricultural and Food Chemistry.2013,and Wang et al.,Food chemistry.2015),w......
Effect of Condensed Tannins and Polyphenol Oxidase on Benthic Microalgae in Root Soils of Five Mangr
Plant polyphenols are recognized commonly as allelochemicals, but the related researches on mangrove plants are fewer.In......
The wheat polyphenol oxidase distributed mainly in the cortex of the grain,and its content in the flour is less,but its ......
Enzymatic activities of polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH) contaminated soil with the presence of
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Novel and Effective Antioxidant of Polyphenol Oxidase Designing by Combing Molecular Simulation,Opti
The enzymatic reaction of polyphenol oxidase(PPO)is the main reason leading to browning of lotus root,which has caus......
Rhizopus rot of peach fruits could be significantly suppressed by Pichia membranefaciens.Polyphenol oxidase (PPO), perox......
Response dynamics of three defense related enzymes in cotton leaves to the interactive stress of Hel
In order to explore the response dynamics of the activities of defense related enzymes in cotton leaves towards the inte......
Changes of Soil Enzyme Activities in Different Restoration Ages of Spruce Forests on the Eastern Qin
Six soil enzymes (invertase, acid phosphatase, proteinase, catalase, peroxidase and polyphenoloxidase ) were chosen for ......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
Studies on the Changes of Superoxide Dismutase,Peroxidase and Polyphenoloxidase in Seed Coat of Soyb
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
Resonance Scattering Effect of Dopamine Product Particle and Its Application to Polyphenoloxidase Ac
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
In this study, the activities of phenylalanine ammonia lyase (PAL), polyphenoloxidase (PPO), and peroxidase (POD) were a......
The polyphenoloxidase(PPO)is the key enzyme considered to be responsible for mushroom browning.By using homology cloning......
利用三因子二次回归组合的统计方法，对控制甘薯多酚氧化酶（ＰＰＯ）活性的因素作了研究，建立了能准确反映各因子与指标间关系的回归方程，并能预......
用丙酮自香蕉皮中提取多酚氧化酶，用氧电极法测得酶促儿茶酚氧化反庆应的表现活化能为２３．６ｋＪ·ｍｏｌ＾－１，米氏常数为１．５８×１０＾－２ｍｏｌ／Ｌ。测试了９种化合物对酶......
对影响杏多酚氧化酶活性的因素研究表明，２５℃、ｐＨ６．８对杏ＰＰＯ活性最强；８５℃和１００℃下，杏ＰＰＯ完全失活的时间分别为１５０ｓ和３５ｓ，抗坏血酸和Ｌ－半胱氨酸对杏ＰＰＯ活性有抑制作用......
[目的]为鸡腿菇的保鲜提供理论依据。[方法]从新鲜鸡腿菇中提取多酚氧化酶（PPO）的粗酶液,研究pH值和温度对鸡腿菇PPO活性的影响,分析......
[目的]为改善小米辣椒泡制品质,优化小米辣椒漂烫工艺。[方法]采用烫漂处理对新鲜小米辣椒多酚氧化酶进行钝化,通过单因素试验考察......
＾３Ｈ－亮氨酸标记试验表明，美洲黑杨Ｉ－６９（６９杨）树叶内的多酚氧化酶（ＰＰＯ）水解产物含有亮氨酸；＾３Ｈ－亮氨酸可以直接掺入Ｉ－６９杨叶内ＰＰＯ的合成。局部提纯标记老叶ＰＰＯ水解产物......
甘薯破碎时多酚氧化酶（PPO）的作用，严重影响淀粉的白度。通过研究抗坏血酸对多酚氧化酶的抑制作用，确定了抗坏血酸在甘薯破碎中的最佳......
用丙酮法和匀浆浸提法分别对南美白对虾和中华管鞭虾进行多酚氧化酶的提取,结果表明,在同样的提取条件下,中华管鞭虾的酶活大于南......
研究了热烫温度、热烫时间、热烫固液比以及热烫液加酸量对香蕉热处理过程中PPO酶活以及香蕉浆褐变的影响。结果表明,香蕉热处理的......
对牛蒡中所含的多酚氧化酶的活性及其影响因素的研究表明，牛蒡中多酚氧化酶的适宜ｐＨ值是６．０～７．５，适宜温度４５℃，较有效的抑制剂是２％钾明矾和０．０２％ＳＳＡ的混合液......
以对甲酚为底物，利用双马铃薯中提取的多酚氧化酶的粗酶液，用多孔玻璃包衣琼脂疏水吸附法将多酚氧化酶固定化，并利用此固定化酶，考察了......
以澳洲青苹为试验材料,邻苯二酚为底物,在波长420nm下,采用分光光度法测定澳洲青苹中多酚氧化酶的活力。本文分别研究了亚硫酸氢钠......
为进一步研究野桑蚕多酚氧化酶的作用机理奠定基础,利用分光光度计检测了金属离子和几种抑制剂对野桑蚕（Bombyx mandarina）多酚氧化......
多酚氧化酶（PPO）及过氧化物酶（POD）对植物抗性起重要作用，可被诱抗剂诱导产生。因此，本研究应用三种诱抗剂（水杨酸SA、壳寡糖CO、茉莉酸甲......
[目的]分离纯化家蚕多酚氧化酶，并对其性质进行分析研究。[方法]采用硫酸铵分级沉淀、凝胶过滤、蛋白质电泳等方法。[结果]多酚氧化......
对仁用杏树各器官在不同生育期的多酚氧化酶(PPO)和超氧化物歧化酶(SOD)的含量及活性进行了测定与分析.结果表明:各器官PPO活性和S......
对华北地区主要经济树种仁用杏各器官在不同生育期间四种不同处理下的多酚氧化酶(PPO)活性进行测定,结果表明:①仁用杏树体各器官......
感染马铃薯Ｙ病毒脉坏死株系（ＰＶＹ＾Ｎ）后，敏感烟草体内的多酚氧化酶（ＰＰＯ）活性升高，而抗性烟草的ＰＰＯ活性降低，但其活性值均高于敏感烟草健康植株；敏感烟草从......
本语文对华北落叶松多酚氧化酶和过氧化物酶活性及其同工酶进行研究。结果表明：根的多酚氧化酶活性最高，二年生枝中最低；电泳和分光光......
本文对马占相思(Acacia mangium)Q家系(QLD1983S)、P家系(PLD1983S)的过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性及其同工酶进行比较分......
对海捕虾中多酚氧化酶（PPO）的活性抑制剂进行研究,讨论了单一成分对PPO的抑制效果,并在此基础上使用正交试验进一步优化非含硫海捕虾......
分析了贮藏在空气和100％氧气中样品褐变指数、多酚氧化酶（PPO）、总酚含量、pH值、色泽、水分含量、维生素C和可溶性固形物含量等在2℃......
以21世纪桃中的多酚氧化酶为研究对象,以磷酸盐为缓冲液,邻苯二酚为底物,用分光光度法研究了多酚氧化酶作用的最适条件及一些化学......
以磷酸盐作为缓冲液,提取梨中多酚氧化酶的粗酶液,以邻苯二酚为底物,用分光光度法研究了多酚氧化酶作用的最适条件以及一些化学试......
本研究通过测定24个小麦品种全麦粉中多酚氧化酶在不同酶活抑制剂作用下的酶活性变化情况,比较了几种常用酶活抑制剂巯基乙醇、EDT......
对控制梨多酚氧化酶活性的方法进行了研究，以氯化钠，柠到，抗坏血酸为ＰＰＯ活性抑制因子，通过三因子二次回归组合设计建立回归方程，从而准确地......
以取代苯甲醛和氨基硫脲为原料合成了11个取代苯甲醛缩氨基硫脲化合物,用红外光谱、核磁共振氢谱及元素分析进行了结构表征。该系......
甘薯是世界上一种重要的粮食和能源作物,由于加工过程中其组织中的多酚氧化酶易催化多酚类物质氧化成黑色素,严重影响了其加工品质......
以蘑菇多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)为原料,研究不同温度热处理对PPO活性的影响。选取不同温度(50、55、60、65℃)处理10 m......
对丙酮粉法提取金银花多酚氧化酶的工艺进行研究,结果表明,缓冲液p H、料液比、提取时间对PPO比活力影响显著。缓冲液p H与料液比......
以菜青虫五龄幼虫为材料，分离提取多酚氧化酶，研究对醛基苯甲酸（a）、对甲氧基苯甲酸（b）、对异丙基苯甲酸（c）、对环已基苯甲酸（d）、对氟苯甲酸......
本文研究了一些物质对芒果多酚氧化酶活性的影响。结果表明：十二烷基硫酸钠（SDS）、氯化钢、尿素对芒果多酚氧化酶有激活作用；一些有机......
对泡桐正常植株和丛枝病异常植株的过氧化物酶和多酚氧化酶进行比较分析。结果表明，丛枝病植株两种酶活性加强，并且多氧化酶有新的同......
